Лопух большой
Лопух большой (репейник, лопушник) крупное двухлетнее сорное растение из семейства сложноцветных.
Лопух большой растет повсеместно около жилья, на сорных местах, пустырях, окраинах полей, у дорог, в садах и т. д. Используются корни, реже листья и семена.
В лечебных корнях растения содержатся углеводы инулина, протеины, эфирное масло, жироподобные и дубильные вещества, горечи, в листьях — следы алкалоидов, каротин, витамин С.
Лечебные корни лопуха большого содержат протеины, полисахарид инулин, эфирное масло органические кислоты, слизи, жирное масло, дубильные, горькие, смолистые, жироподобные вещества, витамины группы В.
Много витамина С, алкалоиды, сахар, белки, стерины. В плодах имеется гликозид арктин, гликозиды, много жирного масла, в листьях — эфирное масло слизь, дубильные вещества, витамин С, каротин.
Хороший медонос.
Лопух большой свойства растения
Заготавливают корни, листья, семена лопуха.
Корни заготавливают только первого года жизни. Корни второго года дряблые, деревянистые, к употреблению не пригодны.
Выкапывают корни в сентябре — октябре или весной,до появления листьев Крупные корни разрезают на куски 10—15 см длиной 1 — 1,5 см шириной.
Сушат в сушилках, духовках, но не на воздухе, где может наступить процесс брожения. Листья лопуха собирают в июле — августе, сушат в тени, на сквозняке, в хорошо проветриваемом помещении.
Семена заготавливают по мере их созревания.
Срок годности корней — 5 лет, семян — 3 года, листьев — 1 год.
В хозяйственных целях из листьев лопуха приготавливают настой, которым опрыскивают садовые деревья и кустарники от гусепиц, капустной белянки, моли, совки.
Настой листьев лопуха. Половину ведра мелко нарубленных листьев нилить доверху водой, настаивать трое суток, процедить.
Отваром из корней лопуха в соотношении 1:10 обмывают коров, лошадей при лишаях, зуде кожи, выпадении шерсти.
Жирное масло лопуха применяют в мыловарении, в лакокрасочной промышленности, для приготовления олифы.
Лопух в питании
В питании используют листья и корни лопуха. Корнеплоды лопуха достигают размера крупной моркови, могут заменить ранней весной петрушку, морковь, пастернак.
Корни употребляют только от растений первого года жизни — сырыми, вареными, жареными, печеными. Их кладут в супы, борщи вместо картофеля, петрушки, моркови. Из них приготавливают котлеты, каши, пюре.
Из корней лопуха варят повидло, мармелад, поджаренные используют для приготовления кофейного напитка.
Муку из высушенных корней добавляют в тесто для лепешек, пряников, галет, оладьев, хлеба.
Молодые побеги и листья, очищенные от кожицы, используют для салатов, щей, борщей.
Салат из лопуха. Молодые побеги, черешки листьев, листья промыть холодной водой. Стебли очистить от кожуры, бланшировать 2 минуты, нарезать, добавить измельченный лук, кусочки отварного мяса, сваренное вкрутую яйцо, посолить, заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки.
150 г листьев и стеблей лопуха, 50 г мяса, 1 яйцо, 25 г лука зеленого, 25 г сметаны (или майонеза), соль, зелень укропа и петрушки
Салат из лопуха сборный. Листья лопуха, кислицы, одуванчика, подорожника, крапивы, медуницы, щавеля смешать в равном количестве бланшировать 2-3 минуты, нарезать, добавить измельченный зеленый лук, посолить. Заправить сметаной, или майонезом, или растительным маслом.
200 г смеси растений, 25 г лука зеленого, 25-50 г сметаны (или майонеза, или масла растительного), соль.
Применение лопуха в народном лечении
Корни лопуха весьма популярны в народной медицине как старинное испытанное, довольно сильное мочегонное и потогонное, антибактериальное, ранозаживляющее, противодиабетическое средство.
Препараты из лопуха нормализуют обмен веществ, состав крови, функции желудка, кишечника, усиливают рост волос, являются профилактическим и лечебным средством от камнеобразования, отложения солей.
Применяется также при многих болезнях обмена веществ: подагре, сахарном диабете, камнях в печени и почках; при заболеваниях кожи; себоррее, угрях, экземах, фурункулезе, гнойничковых болезнях и трофических язвах, лишаях. Также при золотухе, хронических запорах, ленточных глистах, гастритах, водянке, кашле, язве желудка, заболеваниях суставов и как «кровоочистительное» средство.
Настой корней лопуха. 10—25 г измельченных корней настаивать в 400 мл кипятка 1 час в термосе. Пить теплым по 100 мл 3—4 раза в день после еды при почечно- и желчнокаменной болезни, ревматизме, подагре.
Смазывать раны, язвы, бородавки, полоскать полость рта и зева при ангине, мыть и протирать кожу головы при выпадении волос.
Настой корней лопуха. 40 г измельченных сушеных корней настаивать в 300 мл кипятка в термосе 2 часа. Процедить. Пить по 100 мл 3 раза в день после еды при моче- и желчнокаменной болезни, сахарном диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, геморрое, ревматизме, подагре, экземе, экссудативном диатезе, фурункулезе, рахите.
Настой листьев лопуха. 60 г листьев настаивать в 600 мл кипятка 4 часа, процедить. Пить по 200 мл 3 раза в день при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, камнях в почках, печени.
Настой семян лопуха. 20 г семян настаивать в 200 мл кипятка,процедить. Принимать по 25—50 мл 3—4 раза в день при хронических запорах.
Отвар из корней лопуха. 15—20 г измельченных корней кипятить в 200 мл воды на слабом огне 20 минут, настаивать 30 минут, процедить.
Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день после еды 20—30 дней при моче- и желчнокаменной болезни, воспалении мочевого пузыря, простуде как потогонное средство, ревматизме, подагре, остеохондрозе.
Отвар из корней лопуха. 100 г измельченных корней кипятить в 1 л воды до тех пор, пока не останется половина первоначального объема. Процедить, добавить по вкусу мед. Принимать по 50—75 мл 3—4 раза в день при мочекаменной болезни, ревматизме, подагре, экземе, смазывать кожные сыпи.
Отвар из сбора. По 20 г корня лопуха, листьев черники, стручков фасоли кипятить в 500 мл воды 30 минут, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 50 мл 3—4 раза в день при сахарном диабете, ревматизме, подагре, геморрое, экссудативном диатезе.
Отвар из лопуха и календулы. 20 г корней лопуха, 10 г соцветий календулы кипятить в 1 л воды 10—15 минут, процедить и охладить.
Втирать в кожу головы или мыть голову 2 раза в неделю при выпадении волос.
Отвар из листьев и соцветий лопуха. 20 г листьев и соцветий лопуха кипятить в 200 мл воды 5 минут. Смочить марлю и приложить к больным суставам, делать ванны при подагре, ревматизме.
Сок из листьев лопуха. Из свежих молодых листьев отжать сок, смешать с измельченными листьями. Прикладывать к ранам, язвам,ожогам, пролежням.
Мазь из лопуха. По 25 г листьев и корней лопуха измельчить,кипятить в 100 мл воды 20 минут, тщательно растереть в 100 г сливочного масла. Смазывать голову для профилактики и лечения облысения, ожогов, обморожения.
Мазь из лопуха. 40 г свежих корней настаивать в 100 мл подсолнечного масла 24 часа, затем кипятить на слабом огне 15 минут.
Смазывать раны, язвы, ожоги, пролежни.
Мазь из лопуха. 50 г корней натереть на терке, смешать с 50 г свежего свиного жира. Смазывать кожу при экземе, угрях, крапивнице, фурункулезе, лишаях, солнечных ожогах, укусах змей, пчел.
Репейное масло. Измельченные корни лопуха настаивать на миндальном или оливковом масле несколько дней. Смазывать ожоги, раны, обморожения, голову при выпадении волос.
Сушеные листья лопуха размочить или свежие листья прикладывать к гноящимся, долго не заживающим ранам, язвам.
Свежие листья лопуха, смазанные сметаной, прикладывать к рожистым воспалениям кожи.
Противопоказания не установлены.
При подагре некоторые врачи назначают порошок из корня по 0,5 г 2—3 раза в день.
В качестве мочегонного средства рекомендуют отвар, полученный путем длительного кипячения 2—4 столовых ложек сухого корня в 800 г воды, пока не останется ее 400 г. К отвару добавляют 2—3 столовые ложки меду или сахару и пьют по полстакана 3 раза в день.
Употребляют стакан подогретого отвара сразу. Больного хорошо укутывают, и через час выделяется обильный пот.
Компрессы из отвара листьев лопуха считаются хорошим средством при экземе, лишаях, язвах и гнойных ранах.
Для лечения ран и рака кожи применяется сок из листьев.
Мазь, получаемая путем кипячения мелко нарезанных корней и молодых листьев с коровьим маслом и водой, дает хорошие результаты при лечении ожогов всед степеней.
Отвар корней лопуха употребляют наружно при кожном зуде, лишаях и других кожных заболеваниях, а также моют голову 2 раза в неделю при выпадении волос.
Листья толченые или отваренные в молоке прикладывают к ранам, нарывам, фурункулам и при подагре.
вместе с листьями мать-и-мачехи прикладывают к груди при мастите.
Еще фото лопуха и других лечебных трав на фотогалерее лекарственных растений